台湾初の無添加レストランで、2021年には台湾国内最優良無添加レストランの称号を獲得しました。

台湾ならではのハーブとエディブルフラワーを使用して作った無添加料理は、自然本来のおいしさを味わうことが出来ます。オリジナルの醸造技術を使って風味が引きだされた淡水固有種のモクレンをベースに、バラ、ユリ、レモンバームを加えたスパークリングドリンクは、無添加料理にとても合う口あたりで、体にも負担をかけることなく、さっぱりとしたお食事を楽しむことができます。

真食・手作

真食・手作は、大地からの素晴らしい食材にこだわり、産地から厨房に届いた後も、添加物を使用せず全て手作り。現代の人たちに食材本来のおいしさを味わっていただけるよう、また、体にもいいバランスの取れた料理を日々研究し、皆さんご提供しています。 住所:台湾新北市淡水中正路11-9号