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南投埔里 茭白筍(マコモタケ)

南投市は台湾で唯一海に面していない県市で、美しい山と川の自然に恵まれた所で、風光明媚な場所として有名な日月潭に加えて、この地域は良質の茶葉とお酒の生産と拠点でもあります。

南投で知られる農産物としては魚池産のシイタケの他、適地適作で栽培している埔里のマコモタケが有名で、合歓山の湧き水、曇りで霧のかかりやすい盆地地形、更に平均26度という気温はマコモダケ栽培に最適な条件のため、その質の良さは台湾一です。

マコモダケ栽培で使用する水は埔里の農業用水消費量の96%、生産量は国内の90%を占めおり、まさにマコモダケ王国の名前にふさわしい所です。